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Es el plato de mi vida, porque tanto mi abuela antes, como ahora mi madre y el resto de mis herman@s lo hacemos igual que ella, y el secreto está (además del amor y cariño conque lo hacía) es que utiliza tres tipos de tocinos (no todo el mundo lo hace así), los dos tipos de morcillas (arroz y cebolla); sus huesos de tres tipos, la gallina, el pollo, el morcillo, puntas de jamón, etc..y luego va echando caldo en dos o tres cacerolas diferentes para que el caldo sea de todo un poco; riquísimo y hace que me acuerde mucho de ella, cómo cocinaba de bien (mi madre lo hace también estupendamente, pero no sé, no es lo mismo).

El cocido de la abuela

Videoreceta
11 Mayo 2016

Es el plato de mi vida, porque tanto mi abuela antes, como ahora mi madre y el resto de mis herman@s lo hacemos igual que ella, y el secreto está (además del amor y cariño conque lo hacía) es que utiliza tres tipos de tocinos (no todo el mundo lo hace así), los dos tipos de morcillas (arroz y cebolla); sus huesos de tres tipos, la gallina, el pollo, el morcillo, puntas de jamón, etc..y luego va echando caldo en dos o tres cacerolas diferentes para que el caldo sea de todo un poco; riquísimo y hace que me acuerde mucho de ella, cómo cocinaba de bien (mi madre lo hace también estupendamente, pero no sé, no es lo mismo).