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Este plato es invención de mi madre, y por ello es el plato de mi vida. Es un bocadillo de patatas muy especial, como base tiene pan bombo, queso manchego y encima la patata con la clara y la yema, es todo un manjar en paladar y exquisito bocado, es digno se los mejores restaurantes. Soy apasionada de la cocina y no he podido estudiar por motivos económicos pero es mi sueño llegar a ser una gran chef, hacrr que la gente disfrute comiendo y compartiendo buenos momentos. Ojalá mi receta guste y pueda por lo menos dar a probar esta delicia que aparte ha sido con la que he concursado en el concurso nacional de torrijas en la especialidad de torrija salada. Un saludo

Deconstrucción bocadillo de tortilla de patatas manchego

Videoreceta
27 Abril 2016

Este plato es invención de mi madre, y por ello es el plato de mi vida. Es un bocadillo de patatas muy especial, como base tiene pan bombo, queso manchego y encima la patata con la clara y la yema, es todo un manjar en paladar y exquisito bocado, es digno se los mejores restaurantes. Soy apasionada de la cocina y no he podido estudiar por motivos económicos pero es mi sueño llegar a ser una gran chef, hacrr que la gente disfrute comiendo y compartiendo buenos momentos. Ojalá mi receta guste y pueda por lo menos dar a probar esta delicia que aparte ha sido con la que he concursado en el concurso nacional de torrijas en la especialidad de torrija salada. Un saludo