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Por el toque crocante que le aporta las almendras tostadas junto con las setas, gambas y pulpo en tempura; por el contraste que le aporta las ñoras con la salsa agridulce de frambuesa, pepino y alcaparras y por la sutileza carnosa de la base junto con la bechamel con toque de mostaza y balsámico. Es una explosión de sabores impresionante pero a la vez sutil.

Crujiente de gambas y setas sobre base carnosa

Videoreceta
3 Marzo 2016

Por el toque crocante que le aporta las almendras tostadas junto con las setas, gambas y pulpo en tempura; por el contraste que le aporta las ñoras con la salsa agridulce de frambuesa, pepino y alcaparras y por la sutileza carnosa de la base junto con la bechamel con toque de mostaza y balsámico. Es una explosión de sabores impresionante pero a la vez sutil.