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Este es un plato sencillo pero que encierra todo el sabor de unas verduras de huerto casero (el de mi madre ) pochaditas a fuego lento, con un huevo de corral cascado encima y llevada al horno con un buen queso zamorano semicurado rallado por encima. No se me ocurre mayor placer que disfrutar este plato una tarde noche de septiembre cuando los tomates y los pimientos están en su punto y mejor si es con buena compañía , una rebanada de pan casero y una copita de un buen vino tinto. Me trasporta a mi infancia cuando mi madre preparaba este plato y me ponía a mojar en el huevo hasta que no quedaba yema. Ayyyy que haríamos sin estos preciosos recuerdos.......

Cazuela gratinada de pisto con huevo

Videoreceta
13 Abril 2016

Este es un plato sencillo pero que encierra todo el sabor de unas verduras de huerto casero (el de mi madre ) pochaditas a fuego lento, con un huevo de corral cascado encima y llevada al horno con un buen queso zamorano semicurado rallado por encima. No se me ocurre mayor placer que disfrutar este plato una tarde noche de septiembre cuando los tomates y los pimientos están en su punto y mejor si es con buena compañía , una rebanada de pan casero y una copita de un buen vino tinto. Me trasporta a mi infancia cuando mi madre preparaba este plato y me ponía a mojar en el huevo hasta que no quedaba yema. Ayyyy que haríamos sin estos preciosos recuerdos.......