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EL PLATO DE MIS SUEÑOS ES EL CALDILLO MANCHEG POR NUMEROSAS RAZONES QUE A CONTINUACIÓN VOY A DETALLAR. LAS RAZONES LAS CUALES ME HAN LLEVADO A DECANTARME POR ESTE PLATO HAN SIDO MUCHAS. ESTE ES UN PLATO EN EL QUE ME SIENTO MUY IDENTIFICADA YA QUE LO REALIZABA MI BISABUELA EN ÉPOCAS EN LA QUE LA POBREZA ERA MUY ALTA Y EN LA QUE NO TENÍAN MUCHO DINERO PARA COMER. E UN GUISO MUY TRADICIONAL, EL CUAL SE COMPONE PRINCIPALMENTE DE POLLO Y PATATAS, ALIMENTOS MUY BARATOS Y MUY FÁCIL DE ENCONTRAR. ESTE PLATO PRINCIPALMENTE LO REALIZABA MI ABUELA EN ÉPOCAS DE GUERRA CUANDO ESTABAN TRABAJANDO EN EL CAMPO EN TEMPORTADA DE SIEGA, VENDIMIA, ACEITUNA,... ESTE PLATO PARA MI SIGNIFICA SUFRIMIENTO, FORTALEZA, GANAS DE SUPERACIÓN, GANAS DE SEGUIR ADELANTE, GANAS DE CUMPLIR NUMEROSOS SUEÑOS QUE TENGO,.... EN ESTA ÉPOCA,, MI ABUELA Y YO, LA CUAL LE DOY MILES DE GRACIAS POR SER LA GRAN PECURSORA DE MI GUSTO POR LA COCINA Y POR LA CUAL ME DA CADA VEZ MÁS FUERZA Y MÁS ANIMOS DE SEGUIR ADELANTE EN ESTE MUNDO TAN DIFICIL Y SACRIFICADO, REALIZABA ESTE GUISO EN EL CAMPO PARA DAR DE COMER A TODA LA CUADRILLA DE TRABAJADORES QUE ESTABAN PASANDO UN DURO DÍA DE TRABAJO EN ÉPOCAS DE LABRANZA. PARA FINALIZAR QUIERO DECIR QUE AUNQUE MI PLATO NO SEA EL MEJOR, PARA MI ME TRAE MUCHOS RECUERDOS IMPORTANTES Y CON EL CUAL ME GUSTARÍE PODER DISFRUTAR, DE UN GRAN VIAJE GASTRONÓMICO PARA TENER LA FORTUNA DE DISFRUTAR Y APRENDER DE LOS GRANDES CHEFS DE NUESTRO PAÍS Y DE OTROS PA´ÍSES PARA CONOCER SUS CULTURAS, SUS CONSTUMBRES Y SUS PLATOS. Y LO PRINCIPLAL: CUMPLIR MI GRAN SUEÑO "SER UNA GRAN COCINERA Y UNA GRAN REPOSTERA"

CALDILLO MANCHEGO

Videoreceta
11 Abril 2016

EL PLATO DE MIS SUEÑOS ES EL CALDILLO MANCHEG POR NUMEROSAS RAZONES QUE A CONTINUACIÓN VOY A DETALLAR.
LAS RAZONES LAS CUALES ME HAN LLEVADO A DECANTARME POR ESTE PLATO HAN SIDO MUCHAS. ESTE ES UN PLATO EN EL QUE ME SIENTO MUY IDENTIFICADA YA QUE LO REALIZABA MI BISABUELA EN ÉPOCAS EN LA QUE LA POBREZA ERA MUY ALTA Y EN LA QUE NO TENÍAN MUCHO DINERO PARA COMER.
E UN GUISO MUY TRADICIONAL, EL CUAL SE COMPONE PRINCIPALMENTE DE POLLO Y PATATAS, ALIMENTOS MUY BARATOS Y MUY FÁCIL DE ENCONTRAR.
ESTE PLATO PRINCIPALMENTE LO REALIZABA MI ABUELA EN ÉPOCAS DE GUERRA CUANDO ESTABAN TRABAJANDO EN EL CAMPO EN TEMPORTADA DE SIEGA, VENDIMIA, ACEITUNA,...
ESTE PLATO PARA MI SIGNIFICA SUFRIMIENTO, FORTALEZA, GANAS DE SUPERACIÓN, GANAS DE SEGUIR ADELANTE, GANAS DE CUMPLIR NUMEROSOS SUEÑOS QUE TENGO,....
EN ESTA ÉPOCA,, MI ABUELA Y YO, LA CUAL LE DOY MILES DE GRACIAS POR SER LA GRAN PECURSORA DE MI GUSTO POR LA COCINA Y POR LA CUAL ME DA CADA VEZ MÁS FUERZA Y MÁS ANIMOS DE SEGUIR ADELANTE EN ESTE MUNDO TAN DIFICIL Y SACRIFICADO, REALIZABA ESTE GUISO EN EL CAMPO PARA DAR DE COMER A TODA LA CUADRILLA DE TRABAJADORES QUE ESTABAN PASANDO UN DURO DÍA DE TRABAJO EN ÉPOCAS DE LABRANZA.
PARA FINALIZAR QUIERO DECIR QUE AUNQUE MI PLATO NO SEA EL MEJOR, PARA MI ME TRAE MUCHOS RECUERDOS IMPORTANTES Y CON EL CUAL ME GUSTARÍE PODER DISFRUTAR, DE UN GRAN VIAJE GASTRONÓMICO PARA TENER LA FORTUNA DE DISFRUTAR Y APRENDER DE LOS GRANDES CHEFS DE NUESTRO PAÍS Y DE OTROS PA´ÍSES PARA CONOCER SUS CULTURAS, SUS CONSTUMBRES Y SUS PLATOS.
Y LO PRINCIPLAL: CUMPLIR MI GRAN SUEÑO "SER UNA GRAN COCINERA Y UNA GRAN REPOSTERA"