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Consiste en una ensalada variada en el fondo del plato, luego encima va la brocheta compuesta por champiñones asados al horno, dos tomates cherri confitados y dos gambas maceradas previamente en pesto y marcadas en la plancha se aliña con un poco de sal y salsa pesto y unos piñones salteados, en la foto no se ve pero tambien lo acompaño el plato con masa brise horneada en forma de rejilla que la aderezo con ajonjoli y aceite

Brocheta de gambas al pesto con champiñones tomate confitado sobre cama de lechuga variada

Videoreceta
7 Mayo 2016

Consiste en una ensalada variada en el fondo del plato, luego encima va la brocheta compuesta por champiñones asados al horno, dos tomates cherri confitados y dos gambas maceradas previamente en pesto y marcadas en la plancha se aliña con un poco de sal y salsa pesto y unos piñones salteados, en la foto no se ve pero tambien lo acompaño el plato con masa brise horneada en forma de rejilla que la aderezo con ajonjoli y aceite