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Subo este plato, porque está presente en las celebraciones más especiales con mi familia, siempre presente en mi cumpleaños y en el de la persona encargada de que toda nuestra familia este feliz y unida, que es mi abuela. Desde hace unos años mi madre siempre prepara este plato el día de mi cumpleaños. No solo reúne el sabor del mar de la mano del bogavante, sino el de los arrozales de mi tierra (Valencia), con ese olor y ese verde característico cuando vas camino a la playa dentro del coche, observando el paisaje en secuencias rápidas de segundo, y ese cariño tan especial puesto en el plato de la persona más importante de mi vida, que es mi madre. Para mi no hace falta nada más, este plato junto con mi familia hacen que quiera dedicarme a crear estas sensaciones que yo siento por este plato, a la demás gente. Porque no hay nada mejor que eso, crear sensaciones y recuerdos con tus platos.

Arroz meloso de bogavante

Videoreceta
4 Mayo 2016

Subo este plato, porque está presente en las celebraciones más especiales con mi familia, siempre presente en mi cumpleaños y en el de la persona encargada de que toda nuestra familia este feliz y unida, que es mi abuela. Desde hace unos años mi madre siempre prepara este plato el día de mi cumpleaños. No solo reúne el sabor del mar de la mano del bogavante, sino el de los arrozales de mi tierra (Valencia), con ese olor y ese verde característico cuando vas camino a la playa dentro del coche, observando el paisaje en secuencias rápidas de segundo, y ese cariño tan especial puesto en el plato de la persona más importante de mi vida, que es mi madre. Para mi no hace falta nada más, este plato junto con mi familia hacen que quiera dedicarme a crear estas sensaciones que yo siento por este plato, a la demás gente. Porque no hay nada mejor que eso, crear sensaciones y recuerdos con tus platos.