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Arroz con pimientos de piquillo rellenos de calamares. Rosa Villena ARROZ CON PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE CALAMARES INGREDIENTES: - Arroz DIA - Calamares troceados congelados DIA - Salsa de tomate casera DIA - Una cebolla - Un pimiento verde - un diente de ajo - Aceite de oliva - sal REALIZACION: - Arroz: picar un diente de ajo y referir en un chorro de aceite. Añadir el arroz. Dar unas vueltas en el aceite. Incorporar el doble del volumen del arroz en agua. Poner sal algusto. Cocer 20 min. Reservar. - Poner los calamares troceados en un escurridor a descongelar. - Abrir la lata de pimientos de piquillo. Escurrir el caldo. Reservar. - Salsa: picar la cebolla y el pimiento verde. Pochar en un poco de aceite. Poner algún pimiento de piquillo para dar sabor. Añadir la salsa de tomate casera. Salpimentar. Cocer unos minutos. Triturar (esto es opcional9) - En un poco de aceite saltear los calamares. Añadir parte de la salsa realizada. - coger un pimiento de piquillo y rellenar con el relleno de los calamares. EMPLATADO - un vaso untado con aceite lo rellenamos con el arroz. Voltea os en el plato. - Un pimiento de piquillo relleno. - Arrastramos una cuchara con salsa en el plato.

Arroz con pimientos de piquillo rellenos de calamares. Rosa Villena

Videoreceta
6 Febrero 2015

ARROZ CON PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE CALAMARES
INGREDIENTES:
- Arroz DIA
- Calamares troceados congelados DIA
- Salsa de tomate casera DIA
- Una cebolla
- Un pimiento verde
- un diente de ajo
- Aceite de oliva
- sal
REALIZACION:
- Arroz: picar un diente de ajo y referir en un chorro de aceite. Añadir el arroz. Dar unas vueltas en el aceite. Incorporar el doble del volumen del arroz en agua. Poner sal algusto. Cocer 20 min. Reservar.
- Poner los calamares troceados en un escurridor a descongelar.
- Abrir la lata de pimientos de piquillo. Escurrir el caldo. Reservar.
- Salsa: picar la cebolla y el pimiento verde. Pochar en un poco de aceite. Poner algún pimiento de piquillo para dar sabor. Añadir la salsa de tomate casera. Salpimentar. Cocer unos minutos. Triturar (esto es opcional9)
- En un poco de aceite saltear los calamares. Añadir parte de la salsa realizada.
- coger un pimiento de piquillo y rellenar con el relleno de los calamares.
EMPLATADO
- un vaso untado con aceite lo rellenamos con el arroz. Voltea os en el plato.
- Un pimiento de piquillo relleno.
- Arrastramos una cuchara con salsa en el plato.