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Sorbetes

Sorbetes

El sorbete es uno de los postres más refinados, ligeros y ricos que existen en muchas de las cartas de los restaurantes del mundo y en las de las casas. Se pueden hacer sorbetes de muchos sabores que no tiene que ser de frutas solamente, podemos elegir según el gusto de cada uno. El sorbete tiene un proceso de preparación parecido al helado en cuanto a que se necesita que esté en el congelador un mínimo de horas y removerlo de vez en cuando para que no se cristalice, pero también dista mucho de éste. El sorbete es ligero, sin productos lácteos, con un sabor muy refrescante y una textura peculiar, más parecida a un helado de hielo revuelto. Además, echarle un poquito de cava es una de las formas para darle un toque final fuerte pero no demasiado. Pero los sorbetes siempre quedan mejor cuando se hacen en casa, de esta forma podemos darles el punto de azúcar que más nos gusta. Y, además, tenemos muchos más postres sin horno para hacer y disfrutar.

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