Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Salsas para acompañar pescado

Salsas para acompañar pescado

El pescado es un alimento que posee un sabor suave y delicado, por lo que las salsas con las que se prepara deben de resaltar su sabor y no enmascararlo o hacerlo desaparecer por completo. Las salsas para pescado han de combinar perfectamente con el tipo de pez que se está cocinando, ya que no es lo mismo preparar unos filetes de bacalao que un lenguado. En nuestra cocina tradicional tenemos excelentes salsas para pescado, como la salsa pil pil, el ajoarriero o la salsa verde, todas ellas perfectas para pescados blancos como el rape o la merluza. Los ingredientes, muy básicos: perejil, pimienta, ajo, aceite de oliva, limón, sal, etc.

Para el lenguado no hay nada mejor que una salsa de mantequilla y azafrán, y para las gulas es perfecta la salsa de ajo y guindilla.

Todas ellas son muy fáciles de hacer así que prepáralas caseras y notarás la diferencia. Todas estas salsas también te servirán para tus recetas de albóndigas de pescado o incluso para cazuelas de mariscos, como las de almejas, así que aprovéchalas.

Últimas recetas
Embedded thumbnail for Escabeche de atún - vídeo receta
Pescados y mariscos
27 Julio 2017
0
Salsa harissa
Salsas
13 Marzo 2017
0
Alioli de tomate y pepino
Salsas
22 Febrero 2017
0
Embedded thumbnail for Bocadillo de calamares -  vídeo receta
Pescados y mariscos
2 Noviembre 2016
0
Salsa romesco
Salsas
30 Septiembre 2016
0
Salsa de sriracha verde
Salsas
27 Septiembre 2016
0
Salsa de tomate con cilantro
Salsas
7 Septiembre 2016
0
Lenguado al limón con vieiras
12 Julio 2016
0
Salsa Bearnesa
Salsas
10 Junio 2016
0
Salsa de yogur y pepino
Salsas
28 Mayo 2016
0
Salsa curry
Salsas
8 Mayo 2016
0
Salsa holandesa a la lima y pimienta
Salsas
18 Octubre 2015
0
Lubina con salsa de sidra
23 Noviembre 2014
0
Panga con salsa de orégano
3 Diciembre 2012
0
Salsa verde para pescado
Salsas
1 Marzo 2012
0
Filetes de gallo en salsa
Salsas
12 Enero 2012
0
Más consultadas
Mejor puntuadas