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Salsas para merluza

Salsas para merluza

La merluza es un pescado blanco muy rico en nutrientes pero que al cocinarlo tenemos que tener cuidado o si no se nos quedará muy poquito seco, aunque para ello la solución son las salsas para la merluza. ¿Qué sería de muchos pescados sin ir acompañados con salsas? En la mayoría de los platos, la salsas no es ingrediente fundamental, pero si muy necesario y la que da un toque muy diferente a los platos e ingredientes principales de este. Una salsa no debe ni acaparar todo el sabor del plato o de la merluza en este caso, sino acompañar al ingrediente principal y resaltar el sabor de este. Aportan a los platos ese sabor que tardaremos en olvidar pero sin ser los protagonistas. Estas salsa pueden elaborarse a modo de vinagreta, con frutas o lácteos, pero sea como sea, a la merluza le irá estupendamente. Salsas que podrían acompañar a un magnífico pescado como la merluza podría ser una salsa verde, una salsa picante, una salsa de espárragos, una salsa de mostaza, una salsa al romeresco, una salsa roquefort, una salsa de gambas, una salsa de mango o una salsa de curry y mango entre otras muchas, pero estás a la merluza le van genial. Para los amantes de las salsas no dejéis de mirar salsas para acompañar pescados ó recetas de salsas.

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