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Salsas para espaguetis

Salsas para espaguetis

En el país de la pasta, Italia, es muy importante que la salsa que se elija para ésta sea la adecuada según el tipo de ingredientes que lleve. De esta forma, las salsas para espaguetis se deben perfectamente a este tipo de pasta, que por su forma alargada y sin hueco no se ligan tan bien a una salsa como pueden ser las famosas conchas. Los espaguetis son el tipo de pasta junto con los macarrones más comido en este país a pesar de la gran variedad que tenemos hoy en día. Las salsas como la boloñesa o la carbonara (al modo español) son las más utilizadas habitualmente porque con ellas se puede crear un plato único y esto es muy cómodo. Pero aparte, de estas salsas, es muy habitual mezclar los espaguetis con la salsa puttanesca, preparada a partir de aceitunas, alcaparras, anchoas y tomate, o con alguna salsa hecha a partir de marisco. El ingrediente que no debe faltar en ninguna salsa como toque final es el queso espolvoreado por encima. También puedes encontrar otro tipo de recetas como pasta con carne o pasta con setas, y quizás puedas coger ideas que te gusten y que te vengan bien tener a mano.

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