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Rellenos para tartas

Rellenos para tartas

El sabor de una tarta, con una misma base, puede cambiar mucho dependiendo del relleno que lleve. Por eso tenemos un sinfín de recetas de rellenos para tartas. Para que siempre pruebes un nuevo sabor, totalmente diferente. Porque no es lo mismo un mismo bizcocho relleno de chocolate que de mermelada de fresa y nata, el sabor es completamente diferente. Puedes hacer el clásico ganache de chocolate (hecho a partes iguales de chocolate y nata), o la crema chantilly (con nata batida y vainilla). Son los rellenos clásicos con nata, trufa o crema pastelera. Si te gustan los sabores afrutados una crema de fresa o la maravillosa crema de limón con ese toque acido de los cítricos. Una crema de almendras o una mezcla con queso mascarpone para los más tradicionales o un relleno de dulce de leche o toffee para los más golosos. Y como hay quien no puede resistirse a las modas, prueba a realizar una buena butercream para rellenar o para decorar por encima. Es muy calórica, pero de vez en cuando, se disfruta. Además, así probarás un relleno diferente y fácil de elaborar. Las posibilidades son prácticamente infinitas, sólo hay que escoger la que más se ajuste a tus gustos. Si tienes claro el relleno, pero no tu base para la tarta, echa un vistazo a todas nuestras recetas de tartas y coge ideas para crear la tuya.

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