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Recetas al vapor

Recetas al vapor

Cocinar los alimentos con vapor de agua… sin que ésta llegue a tocarlos. Las recetas al vapor son ligeras, sanas, conservan todas las propiedades de los alimentos y, sobre todo, están llenas de sabor.

Se trata de un sencillo método de cocción que consigue mantener los nutrientes de la verdura, o el pescado que estés cocinando… mucho más que si lo hierves o lo cocinas de cualquier otro modo. Por lo tanto, estamos ante una de las técnicas de cocina más saludables. Si quieres seguir una dieta sana toma nota de todas estas recetas al vapor… que podrás elaborar en el cestillo del vapor, en una olla de bambú o en una vaporera.

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