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Recetas que contienen tirabeques

Recetas que contienen tirabeques

Los tirabeques son una variedad de los guisantes aunque su aspecto una vez cocinados es más parecido al de las judías verdes. La diferencia radica en que del guisante solo se come el grano y, sin embargo, en las recetas con tirabeques se come la vaina y el grano de éstos. La vaina de los tirabeques es muy tierna y contiene mucha fibra, lo cual es muy beneficioso para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal. Para cocinarlos simplemente hay que cortar ambas puntas de la vaina y quitarles las hebras, siempre igual que las judías verdes. El mayor porcentaje de composición de los tirabeques es de agua, por tanto es una buena opción introducirlos en la dieta diaria, ya que son muy saludables. Entre otras cosas, ayudan a la memoria y a reducir los niveles de colesterol alto. Ya que hablamos de tirabeques, creemos que es una buena opción sugeriros otras recetas como las de guisantes o las de judías verdes, ya que tienen relación entre ellos.

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