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Recetas con tamarindo

Recetas con tamarindo

Hay gastronomías en el mundo que son especialmente ricas en variedades de alimentos muy apreciados y que son muy conocidas a nivel mundial. Dos de ellas son la gastronomía mexicana y la india, que nos traen cosas tan buenas como las recetas con tamarindo. Una de las formas más tradicionales de tomar el tamarindo en México es hacer agua con él, como un zumo, incluso allí lo venden ya hecho y envasado. Pero también se puede aprovechar como condimento a una carne o un pescado por ejemplo, o confitarlos y tomarlos de postre. Su sabor es un tanto peculiar, ya que podemos apreciar dulzura y acidez al mismo tiempo, pero hay otros frutos en España que también provocan esta sensación, por lo que no nos tiene porqué resultar demasiado extraño. Además, el tamarindo está lleno de propiedades beneficiosas para el organismo, ya sea por la gran cantidad de fibra que contiene la cáscara o por las propiedades antioxidantes del fruto en sí, entre otras. Y como el tamarindo puede dar muy buenas sorpresas, quizás te interese ver también nuestras recetas exóticas.

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