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Comida rusa

Comida rusa

La gastronomía rusa es una de las grandes desconocidas, pero está repleta de recetas rusas. La riqueza de sus platos es enorme debido a que es un lugar multicultural y de gran extensión en lo que a geografía se refiere. Las recetas rusas tienen su base en las recetas campesinas de la antigüedad, cuyas poblaciones rurales se caracterizaban por estar ubicadas en zonas con un clima extremadamente frío. Esta cocina se caracteriza por la abundancia de pescados (ahumados), aves de corral y hongos como setas. En cuanto a postres, son las frutal del bosque y la miel quien acapara esta categoría. También están presentes los cereales y en bebidas, el afamado vozka ruso. Si tenemos que resaltar algunos de los platos más famosos de Rusia, serían: sopa schi, la ensalada olivé (ensaladilla rusa), el arenque bajo el abrigo (ensalada), stroganoff (pinchos), pollo a la Kiev, el pelmeni o el golubzi. En postres, cabe destacar el kéfir, tvorog o el sirok v shokolade. Pero no solo os quedéis con la cocina rusa, yo os invito a que visitéis recetas de cocina española ó recetas europeas.

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