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Recetas de revueltos

Recetas de revueltos

Hay muchas maneras de presentar un plato en el que haya muchos ingredientes, cada una con un sabor diferente y una estética más o menos trabajada. Las recetas de revueltos son, precisamente, una de las mejores formas de conseguir sabores muy especiales con muchos ingredientes por medio. Los revueltos más típicos son los de huevo, el cual se cocina como una tortilla francesa pero sin forma y se mezcla con el resto de ingredientes como un poco de chorizo, gambas, setas, gulas, etc. Un plato así acompañado de un poquito de pan puede ser un aperitivo perfecto o, también, un segundo plato muy completo. Pero también hay revueltos para todos aquellos a los que no les gusta el huevo o no lo toleran, como son los que usan como ingrediente principal la morcilla, el jamón ibérico, el arroz, las verduras, etc. Sea como sea el revuelto, es importante que esté bien calentito, así que hay que hacerlo casi al instante, y que todos los ingredientes estén perfectamente aderezados. Estas recetas son un claro ejemplo de cocina fácil.

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