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Recetas con café

Recetas con café

El café, ya sea molido o líquido, es uno de los ingredientes con los que más variedad de recetas se pueden hacer. Estas recetas con café tienen algo en común, esto es la notable presencia de este ingrediente en ellas por su intenso sabor. En Italia, por ejemplo, el café es un producto altamente considerado en la gastronomía del país y es muy importante que sea de calidad, ya sea para beberlo solo o para utilizarlo como ingrediente de otra receta. En general, las recetas con café más conocidas son las dulces pero no hay que pasar por alto algunas salsas de acompañamiento, sobre todo para carnes. Este tipo de recetas pueden llegar a ser muy simples en su elaboración pero quedar como si fueran de alta cocina, algo que a veces viene muy bien. Además, el café se puede mezclar con infusiones o especias para darle un toque de sabor diferente. Lo más típico es añadir un poco de canela, aunque hay muchas otras especias, también con propiedades beneficiosas para el organismo, que quedan bien mezcladas con el sabor del café. Al igual que el café, hay alimentos como el cacao que también se utilizan mucho en postres y ocasionalmente con recetas saladas.

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