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Recetas de pudin de pan

Recetas de pudin de pan

Las recetas de pudín de pan, también llamado budín de pan, son muchas y muy variadas dependiendo de la zona en la que nos encontremos. No se trata de un plato famoso solo en España, el pudín de pan es conocido en el mundo entero y es uno de los postres mejor considerados. Este pudín de pan se hace de maneras diferentes en cada lugar del mundo pero todos ellos tienen un ingrediente común obvio: el pan. Se puede utilizar pan duro para hacer este pastel, y lo que se hace con él es ponerlo a remojo durante horas y así aprovechar las sobras, o utilizar pan del día. La elección va a gusto de cada uno, al igual que el tipo de pan con el que se quiera hacer, que tradicionalmente es el blanco de toda la vida pero también se puede hacer un pastel integral si nos animamos. En España, uno de los púdines de pan más famosos es el pan de calatrava, parecido al flan en lo que a su aspecto se refiere pero con una textura y sabor diferentes. Aquí puedes ver más recetas con pan tanto dulces como saladas, y buenísimas por supuesto.

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