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Recetas portuguesas

Recetas portuguesas

A pesar de ser nuestro país vecino, son pocas las recetas portuguesas que están presentes en nuestra mesa. Y la verdad es que es una pena, porque su comida es variada, rica en ingredientes, y absolutamente deliciosa. Como buenos marinos, los portugueses navegaron por todo el mundo trayendo de sus viajes productos desconocidos que influyeron claramente en su cocina, y en la del resto de Europa. El plato estrella de la cocina portuguesas es el bacalao, del que se dice que hay una forma distinta de prepararlo para cada día del año, pero tampoco nos podemos perder sus deliciosos caldos verdes o sus carnes grelladas entre las que destaca el pollo. Y por supuesto sus deliciosos postres, porque si algo es el portugués, es goloso. Prueba los pasteles de Belem o los bolos de nata, de los que te enamoraras inmediatamente. A continuación encontrarás recetas portuguesas que por un lado te mostrarán lo cercana que es la cocina del país de al lado, pero a la vez lo rica en matices diferentes a la nuestra. Si quieres probar algún plato de las cocinas que han influido en la comida portuguesa, échale un ojo a la cocina africana, o a alguna receta de cocina brasileña. Si por el contrario eres más convencional, intenta alguna de las recetas de comida europea.

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