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Recetas con pimientos rojos

Recetas con pimientos rojos

Una verdura que forma parte de la mayoría de nuestros platos, es el pimiento rojo. En la actualidad existen multitud de recetas con pimientos rojos que podemos elaborar y que así formen parte de nuestra mesa. El pimiento rojo es una verdura con un sabor dulce y con mucha carne, que hace que sea un alimento muy completo. Además, es un claro ejemplo de alimentación muy natural ya que se puede comer hervido, asado o crudo. Como bien he dicho, los pimientos rojos se pueden consumir tanto crudos como cocinados. Existen variedades de este pimiento, aunque por lo general, las variedades alargadas y finas son más adecuadas para freír porque se elaboran antes y todo se cocina por igual, mientras que los más carnosos son utilizados para asar y rellenar, ya que al ir al horno, se harán de forma pareja. La forma más sana de cocinarlos es asados al horno. Una vez asados, los pimientos rojos pueden utilizarse para la elaboración de salsas, pistos, purés o como acompañamiento de carnes, pescados y huevos. Algunas ideas de platos que podemos cocinar con ellos, puede ser pimientos rellenos de carne picada, asadillo de pimientos rojos, ensalada de pimientos, pipirrana, tacos vegetarianos, etc. Y así una larga lista. Si sois amantes de las verduras, podéis visitar recetas con verduras o recetas con calabacín.

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