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Recetas peruanas

Recetas peruanas

Como la gran mayoría de la gastronomía de los países latinoamericanos, la cocina peruana es una mezcla perfecta entre la comida tradicional de este país de los Andes, la española traída por los conquistadores y las posteriores influencias de franceses, italianos, africanos, chinos y japoneses, habiendo en un solo país comidas y sabores de cuatro continentes. Esto hace que en las recetas peruanas se pueda degustar tradición y mezcla cultural por igual. La cocina peruana ha ayudado a forjar una identidad propia a este país, siendo internacionalmente reconocida y declarada como una de los mejores del mundo, por su gran variedad, aroma, originalidad y riqueza alimenticia. Entre sus muchos platos cabe destacar el ceviche, mezcla de mariscos y pescados con jugo de limón, el pollo a la brasa, la chifa que es una mezcla perfecta de cocina andina y china, o los deliciosos anticuchos, esas fantásticas brochetas de carne aderezadas con ají. De entre los postres bien valen una mención los alfajores y la mazamorra morada. Pero es que tampoco nos podemos olvidar del fantástico Pisco sour, todo un clásico peruano en lo que a bebidas se refiere. Escoger entre todas las maravillosas recetas peruanas es un trabajo difícil y delicado, por lo que lo mejor es probarlas todas, disfrutando así de su maravillosa gastronomía sin limitaciones. Sigue deleitándote con la cocina del continente Americano, consultando las también deliciosas recetas colombianas u otras pertenecientes a la cocina argentina.

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