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Recetas olla expréss

Recetas olla expréss

El tiempo para cocinar muchas veces escasea por diferentes motivos, por el trabajo, por los estudios, por los hijos, etc., pero… ¡todo tiene solución! Las recetas en la olla exprés son de lo más recurridas para momentos en los que se dan este tipo de circunstancias. Al contrario que la cocina a baja temperatura, cocinar en una olla exprés significa exponer los alimentos a una temperatura de unos 100ºC durante un período de tiempo corto. Pero cocinar en ella tiene unas indicaciones que son necesarias conocerlas para no provocar ningún desastre en la cocina. Es importante no llenar hasta arriba de agua la olla para que, al subir, no se obstruya la válvula de la olla y se estropee, ni abrirla mientras tenga presión todavía pues puede explotar. Además, hay que aprovechar el tiempo en el que la presión está bajando fuera del fuego para conseguir la cocción adecuada y perfecta. La olla exprés se puede utilizar para cocer todo tipo de alimentos, ya sean carnes, pescados, verduras, etc. Supone un ahorro de tiempo considerable y consigue muy buenos resultados. Aquí te damos algunas ideas de carnes asadas que quedan muy buenas cocinada en la olla exprés.

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