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Recetas de lemon pie

Recetas de lemon pie

Los lemon pie son deliciosos pasteles con sabor a limón. Tradicionales de Inglaterra se han extendido por el resto del mundo. Con una buena base masa quebrada (sablée) haremos una tartaleta que albergará el resto de la tarta. Para ejecutar un perfecto lemon pie tendremos que tener una buena lemon curd, que podemos hacer en casa o comprar. Una vez hecho todo esto, ya solo quedará realizar el relleno del pastel preparando un buen merengue. Sin embargo, como hay infinidad de variedades, más que contarte cómo sigue el resto, te dejamos unas cuantas recetas para que elijas cuál es para tí la perfecta. Hay quien hace variantes y si no tiene masa quebrada, la hace con base de galletas. Otros quieren crear su lemon curd original, y mucho prefieren utilizar la comprada. Así que aquí te dejamos un montón de recetas para que lo prepares como un auténtico inglés.

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