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Recetas de lasaña

Recetas de lasaña

La lasaña, a pesar de formar parte de la lista de tipos de pasta, se ha ganado el derecho de tener una categoría propia, tanto por su forma de cocinar, proporcionándonos multitud de recetas de lasaña, como por su estupendo sabor. Este plato tradicional de la cocina italiana se caracteriza por componerse de una serie de capas, en las que se intercalan el relleno con la pasta y salsa bechamel, rematándose invariablemente por una buena capa de queso rallado que gratinar al horno. El relleno de la lasaña es el que da nombre a las distintas variantes, existiendo tantos tipos como imaginación o gusto tengamos, encontrándonos por ello con deliciosas lasañas boloñesas, de setas, lasañas de verduras para los vegetarianos o incluso de pescado como la lasaña de atún, por poner algunos fantásticos ejemplos. Echa un vistazo también a otros platos de pasta, o a algunas otras maravillas de la cocina italiana.

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