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Recetas con huevo

Recetas con huevo

Junto al pan, el huevo es uno de los alimentos más básicos en la alimentación humana desde hace milenios. Todas las culturas y gastronomías del mundo toman huevos, de una u otra forma. Sin embargo, el huevo ha sido en numerosas ocasiones menospreciado… acusado de ser rico en colesterol, peligroso por la salmonella, calórico, de difícil digestión… Lejos de esto, el huevo es un alimento nutritivo, versátil, accesible, fácil de preparar, barato, sencillo y complejo a la vez, humilde y gourmet. ¡Compruébalo con esta selección de recetas con huevo!.

Los más comunes son los huevos de gallina, seguidos por los de codorniz… aunque se consumen muchos otros: de pato, ganso, pintada, avestruz… e incluso los de gaviota.

Tenemos algunos trucos: como saber si un huevo está fresco o no y cómo hacer un huevo duro perfecto. Y si te han gustado estas recetas, no te pierdas nuestra selección de recetas de pan y pon en práctica la receta más deliciosa del mundo: unos huevos fritos con pan casero para mojar. Por cierto, ¿conoces los 7 superpoderes del huevo?

 

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