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Frutas confitadas

Frutas confitadas

Un dulce que forma parte de la repostería de nuestro país, son las frutas confitadas. Para elaborar las frutas confitadas, tan solo hay que introducirlas y cocinarlas en almíbar hasta que la fruta pierda totalmente su humedad y esta quede conservada sin perder su sabor para su posterior utilización. Las frutas confitadas nos pueden ser muy útiles en postres, pero los más golosos se las pueden comer así. En España, el postre más representativo donde aparecen es adornando el tradicional roscón de reyes, pero en países como Italia, se usa como parte de la masa de su panettone. Dentro de las frutas que se pueden confitar nos encontraremos los dátiles, las cerezas, la piña, los higos, albaricoques o las frutas cítricas entre otras. Algunas recetas que podemos hacer con este tipo de fruta son cocas, plumcakes o bizcochos entre otros muchos y la forma más típica de presentarlas son cortados a trocitos pequeños y entremezclado todas ellas. Le dan un toque muy característico y especial a los postres. Si sois golosos y además os gusta también la fruta, no dejéis pasar la oportunidad de visitar esta página recetas de bizcocho o recetas con frutos rojos ¡Deliciosas!

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