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Recetas de entrantes

Recetas de entrantes

Los entrantes son la tarjeta de presentación de cualquier comida o cena, la forma de entrar con buen pie en el estómago… Con esta selección de recetas de entrantes el éxito está asegurado.

En su origen, los entrantes eran ese plato que no necesitaba elaboración (bien podía ser simplemente un plato de embutidos, de jamón cortado finito con sus picos o una tabla de quesos con tostas) y que en los restaurantes se servía antes del primer plato, para ir matando el hambre mientras se iban cocinando los platos principales.

Hoy las cosas han cambiado mucho. Los entrantes cada vez son más sofisticados y elaborados, y en muchos casos se da prioridad a estos entrantes, en los que se difumina la barrera con los primeros platos. También es muy habitual que los entrantes vayan al centro de la mesa y se compartan. ¿Quién no se ha peleado alguna vez por las últimas croquetas caseras o por unas deliciosas gambas a la plancha?

Si te han gustado estas recetas no te pierdas nuestras recetas de tapas y nuestras recetas de aperitivos para hacerte un experto en primera impresiones.

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