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Recetas ecuatorianas

Recetas ecuatorianas

La llegada de inmigrantes de Ecuador, ha hecho que poco a poco, de una manera tímida, se hayan ido introduciendo una serie de recetas ecuatorianas en nuestra gastronomía, pero con la suficiente fuerza para quedarse. La cocina tradicional ecuatoriana se prepara con una amplia gama de productos locales, enriquecidos por las diferentes regiones que posee el país y por las influencias de los países colonizadores. Sus platos son ricos y variados, pudiendo degustar los deliciosos pescados de la costa preparados según el encebollado típico. La carne del chancho se come por todo Ecuador, país del que también destacan sus caldos de verduras y carne de pollo, sin olvidarnos del locro, esa deliciosa sopa de patatas. Prueba recetas ecuatorianas como la cangrejada, la chicha de yuca, el ceviche de marisco o el caldo de bolas verdes, de las que encontrarás un buen ejemplo a continuación. Además, sigue deleitándote con la cocina del continente Americano, consultando las también deliciosas recetas colombianas u otras pertenecientes a la cocina argentina.

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