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Recetas difíciles y complicadas

Recetas difíciles y complicadas

No queremos desanimar a nadie a la hora de cocinar estas recetas difíciles, pero es importante informar de lo que hay a las personas antes de que cojan la sartén por el mango. Es muy difícil establecer grados de dificultad en la cocina puesto que lo que uno encuentra muy complicado para otro puede ser muy fácil, pero sí existen cosas que no se consiguen sin una cierta experiencia. Aquí queremos hacerle un honor a las famosas croquetas de las abuelas que, al contrario de lo que pueda pensar alguna gente, no es fácil conseguir que siempre queden tan ricas. También podemos incluir la paella con el punto del arroz, el tiramisú y su textura, los profiteroles y su punto de cocción, el brazo de gitano y enrollarlo sin que se rompa, la delicadeza del hojaldre, etc. Como podemos ver, las recetas difíciles son, muchas veces, de lo más corriente, pero comerlas es tan gustoso que vale la pena hacerlas. Otras recetas complicadas, pero de más nivel, podrían ser parte de las recetas gourmet, que podéis ver aquí.

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