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Recetas de volovanes

Recetas de volovanes

Cuando tenemos un aperitivo en casa con varios amigos y no sabemos muy bien qué poner de picoteo, lo mejor es pensar en cosas que sean fáciles de servir y que nos ahorren el limpiar tanto cubierto y tanto plato. Con estas recetas de volovanes te puedes ahorrar mucho tiempo de limpieza y puedes conseguir hacer un picoteo muy original. Los volovanes se diferencian de las tartaletas más típicas, además de en la forma, está en la masa, que la última se hace con pasta brisa normalmente. La masa de los volovanes es de hojaldre bien crujiente y con ella se les da una forma bastante hueca para que el relleno no se salga por ningún lado. El sabor de los volovanes es el típico de la masa de hojaldre, suave pero que se hace notar a la vez, ideal para combinarlos con cualquier tipo de ingrediente. Lo mejor para que queden bien es hacerlos con moldes y con mucha paciencia para que la masa quede bien crujiente.

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