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Recetas de raya

Recetas de raya

No hay caldeirada más deliciosa en Galicia que la que se prepara con raya. Por eso hoy te traemos unas cuantas recetas con raya para que disfrutes del maravilloso sabor de este pescado. Además es uno de los pescados con una carne muy baja en grasas y muy sana. Lo malo es que no siempre la podemos encontrar en las pescaderías. La raya se puede preparar con tomate, a la plancha, con una buena ajada o con pimentón. Aunque como ya hemos comentado la receta más tradicional, sobre todo en localidades marineras, es la caldeirada. También es un pescado muy adecuado para preparar un suquet o cualquier otro guiso. A la gallega, como más suele prepararse solo necesita ajos, buen pimentón, unas patatas gallegas, cebollas, aceite de oliva y si se quiere, un trocito de unto para darle más sabor al caldo. Apúntate estas recetas que te recomendamos y cuéntanos si te ha gustado. Y si no encuentras raya siempre puedes hacer una caldeirada con otro pescado en nuestra selección de recetas gallegas.

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