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Pasteles

Pasteles

Una de las cosas más agradecidas de la repostería casera es disfrutar del trabajo bien hecho, degustar el postre realizado y compartirlo con la familia o amigos. Y los pasteles, sin duda, son uno de los postres más agradecidos. Bajo esta denominación nos encontramos con una variedad enorme de postres… aunque por excelencia, los pasteles son esos bocados individuales… como una tarta en miniatura. Los hay de mil tipos: profiteroles, con bizcocho, con barquitas y tartaletas.

Y además de dulces, los pasteles pueden ser también una suerte de tartas saladas. De hecho, según la Real Academia un pastel es una masa de harina y manteca, cocida al horno, en que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado. Según el tamaño, los viejos recetarios de repostería distinguen entre pastelillos, cuando son pequeños, pastel, cuando es individual, y tarta, si es para varios comensales. Nuestras propuestas son, sobre todo, dulces… ¿por cuál te decantas?

Echa también un vistazo a nuestras recetas de postres.

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