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Recetas de carne guisada

Recetas de carne guisada

Hay muchas formas de preparar la carne, pero siguiendo una receta de carne guisada te aseguras que ésta quede jugosa y tierna, ya que se va haciendo poco a poco a fuego lento en un riquísimo caldo o salsa. Son muchos los platos que encontramos en todas las cocinas del mundo en los que la carne es preparada de esta forma, variando en los ingredientes que la acompañan, normalmente como reflejo de la cultura y los productos de dicho país. En el centro europeo encontramos los deliciosos goulash, hechos con cualquier tipo de carne y aderezados desde con paprika a cerveza. Platos de carne guisada al curry se preparan por todo el continente asiático. En Argentina es típico el estofado de carne y papas, como ejemplo americano. Y en el continente africano encontramos platos de carne guisada que van del tajín de cordero con ciruelas pasas de los países del norte a los estofados con aceite de palma del centro. Riqueza y variedad de platos, del que nuestro país también es partícipe con una gran cantidad de este tipo de platos. Saborea diferentes recetas de carne guisada, escogiendo de entre las muchas que te proponemos a continuación. No te pierdas tampoco otras formas de cocinar la carne, ya sea hecha a la plancha o asada.

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