Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Carnes estofadas

Carnes estofadas

Las recetas de carne estofada son, aparte de muy sabrosas, muy cómodas para dejarlas preparadas de cara a los días que no podemos cocinar por las prisas. Un estofado de carne suele ser bastante contundente y aguanta perfectamente en la nevera unos dos o tres días, perfecto para olvidarnos de la cocina por un tiempo pequeño. Cuando cocinamos una carne estofada, mantenemos a ésta en el calor durante un periodo de tiempo bastante largo mezclando así su sabor con el del resto de ingredientes. El hecho de que la olla esté tapada hace que los ingredientes se cuezan en sus propios vapores y haya que añadir menos aceite o agua. Además, al necesitar una cocción lenta, no es probable que se queme ninguno de los ingredientes, aunque debemos estar pendientes de que tampoco se pasen y queden demasiado hechos. Los estofados de carne son muy nutritivos porque suelen incluir muchas verduras, hay formas de hacer la carne más rápido. Un ejemplo son las carnes a la plancha, que también se pueden acompañar de deliciosas y originales salsas.

Últimas recetas
Ternera guisada con vainas y salsa de tomate
Carnes
9 Diciembre 2017
0
Ossobuco con puré de patata
Carnes
16 Junio 2017
0
Guiso de cerdo con manzanas
Carnes
17 Mayo 2017
0
Fricandó de ternera con setas
Carnes
10 Marzo 2017
0
Carne guisada con ceboliitas francesas
Carnes
20 Enero 2017
0
Rabo de toro estofado
Carnes
12 Noviembre 2016
0
Estofado de ternera con albahaca
Carnes
7 Noviembre 2016
0
Pollo estofado con verduras
Aves
3 Noviembre 2016
0
Conejo estofado con alubias
Carnes
26 Septiembre 2016
0
Sandwich integral sloppy joe
Carnes
6 Septiembre 2016
0
Burritos o wraps con carne y frijoles
Carnes
24 Junio 2016
0
Rollitos de carne
Carnes
11 Septiembre 2015
1
Coulant de Jabalí
Carnes
3 Junio 2015
0
Cassoulet
Aves
11 Mayo 2015
0
Ternera estofada (Olla a presión)
Carnes
5 Noviembre 2014
0
Conejo estofado con verduritas
Carnes
24 Septiembre 2014
0
Ossobuco a la milanesa
Carnes
8 Septiembre 2014
0
Canelones de rabo de toro
Arroces y pastas
14 Mayo 2014
0
Estofado de pollo con champiñones
Carnes
9 Mayo 2014
0
Más consultadas
Mejor puntuadas