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Recetas de calamares rellenos

Recetas de calamares rellenos

¿Pensando en recetas de calamares rellenos? Pues aquí te damos todas las posibilidades que ofrecen los calamares, tanto en frío como en caliente. Lo principal es que el calamar sea de calidad y que se limpie adecuadamente para evitar restos que podrían provocar un sabor amargo. Sobre cómo limpiar los calamares; es algo sencillo que tan solo requiere un poco de maña. El relleno puede ser de lo más variado: piñones, pimiento, cebolla, gambas, carne, etc. En la variedad va el gusto. Para rellenarlos eso sí, recomendamos que los calamares sean de un tamañano mediano ya que al cocinarlos, tienden a mermar y podemos quedarnos con calamares demasiado pequeños y la mitad del relleno fuera. Si decides prepararlos con carne, lo ideal es hacer un sofrito de cebolla, pimiento y ajo para cocinarla. Con los tentáculos podemos hacer otras recetas, cocerlos y aliñarnos en una ensalada; o también cocinarlos junto a los calamares rellenos. Son un plato tradicional de siempre con el que se pueden hacer muchísimas y variedades de recetas con calamares que satisfarán el paladar de cualquiera.

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