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Recetas de cupcakes originales

Recetas de cupcakes originales

Llenan portadas de revistas, protagonizan recetarios enteros, adornan escaparates y todo el mundo quiere aprender a hacerlas. Hablamos de las recetas de cupcakes. Son de origen estadounidense, pero se han puesto tan de moda, que ya no hay fiesta infantil ni adulta que se precie sin una buena bandeja de cupcakes. Hoy por hoy, podríamos decir que este pequeño bizcocho con adornos ocupa el trono de la repostería. Servido en un papel rizado, un cupcake es, en realidad, una tarta en miniatura. De hecho su receta base es similar a la de una tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. Eso sí, también incorpora leche. Y ya al gusto: vainilla, chocolate, limón,... En cualquier caso, la verdadera gracia del cupcake no es su masa, sino su decoración con llamativos adornos y colores. Hay múltiples coberturas posibles: con buttercream o crema de mantequilla, con fondant o pasta de azúcar, con crema de queso, merengue, mazapán,... Además de cientos de adornos, entre los que se encuentran las galletas Oreo como uno de los clásicos. Los modelos y motivos son interminables y cada vez más creativos.

No te pierdas nuestras recetas de magdalenas. Por cierto, ¿sabes cuáles son las diferencias entre cupcakes, magdalenas y muffins?

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