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Recetas cubanas

Recetas cubanas

La cocina cubana, es una cocina que mezcla la fusión de muchos países, debido a que ha sido una tierra por la que conquistadores a lo largo de la historia han luchado. Por todo esto, las recetas cubanas ven reflejada esa historia. Al igual que pasa con el resto de la gastronomía sudamericana, exceptuando la mexicana, es una comida poco conocida y extendida. Esta gastronomía se parece mucho a la española, aunque con matices, donde los tubérculos como la yuca y la patata cobran gran importancia en los platos. La carne suele estar presente en muchos platos, siendo la carne de cerdo la más usada. En cuanto a los pescados y los mariscos, en Cuba, como no podía ser de otra manera, se cocinan mucho. Tanto las carnes como los pescados y mariscos son acompañados, aparte de por la patata y la yuca, por otros ingredientes como frijoles, plátano maduro o arroz. ¡Eso nunca falta en un buen plato cubano! Si tenemos que hablar de los platos más típicos de Cuba, el ajiaco es unos de los platos más famosos. Otros platos cubanos son el aguacate relleno de pollo, tortilla de plátano, empanadas cubanas, frijoles colorados, tamales cubanos, ropa vieja o el pan cubano, entre otros muchos. Pero no solo os quedéis con la cocina cubana, yo os invito a que visitéis secciones de comida americana, como la de recetas venezolanas o alguna un poco más exótica como la de recetas de comida china.

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