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Recetas con tomates cherry

Recetas con tomates cherry

¿Eres de los que te gustan los productos de la huerta? Esas verduras frescas, que conservan todas sus propiedades y sabor… ¡que ricas! Un producto, que estéticamente gusta en la cocina, es el tomate cherry y por ello cada vez se elaboran más recetas con tomates cherry. Estos tomates o tomatitos, ya que su tamaño no excede al de una pelota de ping pong, ya que suelen ser mucho más pequeños, conservan todas las propiedades de un tomate con un tamaño mucho mayor. El más habitual, que es el que solemos ver en los supermercados, es el tomate cherry rojo, pero los hay de más colores como amarillo, que cada vez más se usa en la alta cocina. En restaurantes, el tomate que más se suele utilizar en ensaladas o como guarnición, es este tomate debido a su cómodo tamaño y para dar colorido al plato de una manera más sutil que si se utiliza un tomate de un tamaño mucho mayor. Son muchos los platos que se pueden elaborar con tomates cherry. Algunos ejemplos de ellos son: panaché de verduras, ensaladas, albóndigas rellenas de tomatitos cherry, brochetas, crepes rellenos de tomatitos cherry, etc., y muchísimos más. Pero si amáis las verduras frescas, no os quedéis sólo con ésta, visitar también lasrecetas con pimientos o las recetas con alcachofas.

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