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Recetas con tocino

Recetas con tocino

El tocino siempre ha estado en la cocina española para dar sabor a muchos platos.Y no hablamos del tocino de cielo hecho con nata y caramelo. Nos referimos a la grasita del cerdo o de cuaquier otro animal que usamos en muchos platos, sobre todo potajes. Por eso te dejamos una selección de recetas con tocino en las que este ingrediente aportar, en pequeñas cantidades, un gran sabor. Aunque sabemos que no es demasiado saludable, en pequeñas cantidades sin podemos consumirlo. Por ejemplo, a la hora de elaborar un buen caldo gallego, podemos incluir un trocito en la cocción para dar sabor y luego retirarlo. También se usa frito para acompañar unas patatas revolconas. Hay muchas recetas que lo llevan y éstas son algunas de ellas.

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