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Recetas con romero

Recetas con romero

El romero, es un planta aromática muy utilizada en la cocina mediterránea, por lo que hay una gran cantidad de recetas con romero que forman parte de nuestro recetario. El romero, es una planta que se caracteriza por otorgar un gran sabor a los platos y además, combina perfectamente tanto a las carnes como a los pescados. Son infinidad de guisos y platos los que son aderezados con esta planta. En la actualidad, podemos comprar el romero ya seco y empaquetado, pero si lo que queremos es potenciar el sabor de nuestros platos, es aconsejable que se utilice fresco, que es fácil de encontrar e incluso de sembrar en vuestro jardín o en una pequeña maceta en la cocina. Algunos de los ejemplos de platos donde el romero cobra gran importancia puede ser en panes o focaccia al romero , guiso de conejo al romero, langostinos picantes al romero, garbanzos con cordero al romero e incluso en algunos postres tales como coulis de manzana al romero o bizcocho de naranja y romero. Todas estas recetas están riquísimas. Si sois a los que les gusta las especias, os recomiendo visitar también recetas que llevan albahaca o recetas con tomillo.

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