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Recetas con rodaballo

Recetas con rodaballo

Las recetas con rodaballo son muy variadas gracias a la facilidad de cocinar este pescado. Hablamos de un pescado blanco que es semigraso, es decir, que tiene algo de pescado azul en este sentido, y que es ligero para el estómago. El rodaballo tiene una textura y un sabor que hacen que sea un pescado bastante corriente en la dieta diaria.

Su aporte calórico no es muy alto porque contiene una cantidad de grasas no muy elevada, lo cual no solo favorece a las dietas de pérdida de peso, sino también a los problemas gástricos. Entre las propiedades comunes al resto de pescado que contiene, destacan las proteínas de alto valor biológico y el ácido graso omega 3, importante para mejorar el sistema cardiovascular.

Sin duda, el rodaballo es un pescado beneficioso para el organismo, por lo que debería incluirse en la dieta diaria más a menudo. Además de las recetas con rodaballo, tenemos recetas de pescado en salsa, recetas de pescados al horno o recetas de pescados a la plancha, entre otros.

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