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Recetas con rape

Recetas con rape

El rape es un pescado de carne blanca, cuyos lomos apenas poseen espinas y que es muy apreciado por el delicado y sabroso sabor de su carne, pudiéndose preparar de muchas formas, lo que da lugar a una gran cantidad de recetas con rape. En nuestro país su uso está muy extendido, cocinándose de formas muy diferentes dependiendo de la zona en la que nos encontremos. Así, en Galicia es muy típico cocinar el rape con grelos; en el levante preparar con él un caldero o en Cataluña comerlo con almendras. Aunque existen muchas otras formas de cocinarlo, y todas ellas deliciosas. De entre todas las recetas que te proponemos solo tienes que escoger la que más te guste. También puedes prepararlo con alguna de estas salsas para pescado, o acompañarlo con alguna estupenda ensalada.

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