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Recetas con pistachos

Recetas con pistachos

La variedad de frutos secos es muy grande pero algunos son más recomendados que otros, como es el caso del pistacho. Por su peculiar sabor, hay mucha variedad de recetas con pistachos, ya sean enteros, picados o como ingrediente principal de una buena salsa. El caso es que una ración diaria de pistachos es muy recomendable, sobre todo si tenemos que hacer algún tipo de esfuerzo, porque dan mucha energía, de los que más dentro de los frutos secos. Aparte de la fibra que aportan, idónea para el buen funcionamiento del tránsito intestinal, ayudan a prevenir enfermedades tan serias como lo son la diabetes y el cáncer. Además de reducir el colesterol, algo muy común entre la población, está demostrado que reducen las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares a las que contribuye el estrés, que también lo mejora. Hay frutos secos más y menos saludables debido a su aporte de hidratos de carbono, por eso tampoco se puede pasar uno con la ración diaria de pistachos. Otros frutos secos muy recomendables son las nueces, porque reducen los niveles de colesterol, y las almendras, porque aportan mucha vitamina E.

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