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Recetas con pimientos

Recetas con pimientos

La versatilidad que ofrece el pimiento a la hora de cocinarse, hace que sean abundantes las recetas de pimiento en la cocina de cualquier país. Y es que es una verdura que se puede consumir tanto cruda como cocinada, quedando siempre deliciosa. De esta verdura originaria de México, Bolivia y Perú, encontramos más de 2300 especies, siendo cada una de ellas deliciosa, con un sabor y textura que la caracteriza y adecua para determinadas formas de cocinarse. Con los pimientos morrones podemos hacer riquísimas ensaladas o asarlos, ya sea para elaborar guarniciones o rellenarlos con carne. No hay nada como los pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao. Con el pimiento italiano frito queda perfectamente acompañada cualquier carne. Inigualables son las salsas hechas con pimientos picantes para servir junto a carnes y pescados. Date un viaje culinario a través del tiempo y los diferentes países del mundo degustando las recetas con pimientos típicas de cada lugar. Nunca un ingrediente fue tan prolífico a la hora de crear platos. Echa un vistazo a otras recetas con verduras, o a alguna deliciosa receta vegetariana.

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