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Recetas con pimienta de Jamaica

Recetas con pimienta de Jamaica

Es una de las especies más singulares que podemos encontrar ya que contiene 4 sabores en uno. Por eso cuando pruebes estas recetas con pimienta de Jamaica vas a alucinar. Sabe a nuez moscada, clavo, canela y pimienta negra. Es por eso que se la conoce como la "allspice". En la cocina caribeña es muy utilizada, al igual que para elaborar las salsas de mole mexicano. Prueba a echarla en una crema de calabaza y verás cómo cambia tu plato. Esta especia se puede echar a casi cualquier plato, no solo salado, sino también dulce como un arroz con leche. Innova y aléjate de los sabores tradicionales para darle un punto picante a esa crema de verduras sin gracia. Mezclala en cualquier plato con un poco de jengibre rallado y cambia por completo su sabor. Las especias son uno de los ingredientes fundamentales de la cocina. Aprovéchalas.

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