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Recetas con peras

Recetas con peras

Las peras es una fruta que podemos encontrar durante todo el año en nuestros supermercados gracias a las más de treinta tipos que existen de esta. En la actualidad, y cada vez más, hay más recetas con pera debido a que se abre camino en las cocinas gracias a la gran flexibilidad de estas para combinar con platos dulces y platos salados. Las peras, sobre todo en repostería, nos dan muchas posibilidades. Debido a su gran contenido de agua, se cocinan muy rápido, quedando muy suaves y conservando casi todo su sabor. Los platos más famosos, dentro de la repostería, que se pueden elaborar con las peras, son las peras al vino tinto, las peras en almíbar o al chocolate. Además, también se pueden cocinar en tartas. Pero no solo en repostería se usan, sino que en platos salados, también quedan genial. Un ejemplo de esto es el magret de pato con peras al vino tinto, pimientos verdes rellenos de morcilla y pera o saquitos de morcilla y pera. Es el dulzor de la pera junto con los ingredientes más salados, lo que hace que la combinación sea exquisita. Si eres de los que les gusta mezclar sabores y texturas, tienes que visitar recetas con frutas o recetas con albaricoques.

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