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Recetas con mole

Recetas con mole

Las recetas con mole son deliciosas y muy típicas de la cocina mexicana. Existen muchos tipos de mole como el poblano, el verde, el de olla, el de pollo, el rojo, etc. El mole es una salsa a base de distintos tipos de chiles y especias. Es el acompañante ideal para todo tipo de carnes cocidas, principalmente pollo y pavo. Hay tantos tipo de moles como de especias. Puedes utilizarlo para sazonar las enchiladas o acompañar unos ejotes ( judías verdes). Para preparar cualquier tipo de mole deberás reunir las especias necesarias y una vez hecho eso, cocinar la salsa. Una vez hecha, viértela sobre la carne y a disfrutar.

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