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Recetas de merluza

Recetas de merluza

Hablamos de un pescado muy versátil que podrás preparar de cualquier forma: entre las recetas de merluza más conocidas… a la gallega, a la vasca, en salsa verde, al horno, al vapor, a la plancha o, sencillamente a la romana… en el norte de España, desde Galicia a Cataluña, pero sobre todo en el País Vasco es donde más la toman. De la merluza se aprovecha casi todo… podrás tomar su cola rellena, las kokotxas, o el cogote. 

La merluza es uno de los pescados más valorados en el mercado… su carne es fina, delicada y exquisita. Es muy sana y sabrosa. Se trata de un pescado blanco que aporta muy pocas calorías... además, los niños lo admiten muy bien por su sabor suave y olor poco pronunciado. (De hecho ¿hay algún niño al que no le gusten los palitos de merluza?). 

Toma buena nota de las recetas que te proponemos… ¡y comienza a disfrutar y cuidarte a la vez!. También puedes echar un vistazo a otras recetas de pescado.

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